Paletti di damned

[TamashiStorm]

L'unica cosa """assurda""" è l'avversione innata per piatti non iper nordici, il resto mi sembra abbastanza condivisibile

comunque a proposito di piatti nordici, io una volta al nord ho mangiato la polenta (come contorno di un piatto di carne) ma m'ha fatto cagare, il resto del cibo era buono.
Può essere che semplicemente in quel ristorante non sapevano fare la polenta oppure la polenta fa generalmente schifo e viene osannata perchè piatto identitario del nord?

dipende anche dalla preparazione, può essere fatta in vari modi.
Nella ricetta "moderna" ha una consistenza liquido/vomito mentre in quelle più tradizionali è più dura.

era una ricetta tradizionale allora , cmq l'ho mangiata quando ero in trentino

[wizard]

Ripeto: il resto del cibo era molto buono, però la polenta era veramente schifosa, questo divario m'ha fatto nascere il dubbio se la polenta fosse semplicemente un piatto meme del nord, ma mediocre

sì beh non è nulla di straordinario la polenta, è un retaggio culturale perchè tradizionalmente al nord era il piatto principale. In pratica anzichè la pasta si mangiava sempre la polenta. A me a piccole dosi non dispiace, va comunque abbinata ad un piatto principale (tipicamente carne) e ovviamente con abbondante formaggio grattuggiato @rossonero

[Every]

comunque a proposito di piatti nordici, io una volta al nord ho mangiato la polenta (come contorno di un piatto di carne) ma m'ha fatto cagare, il resto del cibo era buono.
Può essere che semplicemente in quel ristorante non sapevano fare la polenta oppure la polenta fa generalmente schifo e viene osannata perchè piatto identitario del nord?

Come la polenta non ti piace? Maometto impastato di fango e merda

sono del sud.
forse in quel ristorante non la sapevano fare, però mi faceva uno schifo assurdo e conta che io sono di bocca buona e mi piaceva pure il purè di patate che mi davano in ospedale da piccolo.
Ripeto: il resto del cibo era molto buono, però la polenta era veramente schifosa, questo divario m'ha fatto nascere il dubbio se la polenta fosse semplicemente un piatto meme del nord, ma mediocre

Dipende dalla consistenza della polenta se è molle dalle mie parti non si fa.
Solamente quella un po’ solida.
Se è un po’ solida allora è tradizionale sennò no.
Sarà qualche cuoco terrone che non sa farla

[TamashiStorm]

forse in quel ristorante non la sapevano fare, però mi faceva uno schifo assurdo

la polenta di suo non è che sappia di molto

eh si è questo il punto, cioe non è che aveva un saporaccio, ma non sapeva praticamente di niente

[Every]

Strano io non sono molto di bocca buona. Ma sono cresciuto a polenta e formaggio, da mia nonna facevo colazione così, altro che latte

[Crimson]

forse in quel ristorante non la sapevano fare, però mi faceva uno schifo assurdo

la polenta di suo non è che sappia di molto

eh si è questo il punto, cioe non è che aveva un saporaccio, ma non sapeva praticamente di niente

Mangiarla sola infatti è no sense puro, "buona" con vari formaggi tipo gorgonzola etc. nella versione detta "cuncia" o similare dai Comaschi tipo o con carne e sugo di selvaggina

[TamashiStorm]

la polenta di suo non è che sappia di molto

eh si è questo il punto, cioe non è che aveva un saporaccio, ma non sapeva praticamente di niente

Mangiarla sola infatti è no sense puro, "buona" con vari formaggi tipo gorgonzola etc. nella versione detta "cuncia" o similare dai Comaschi tipo o con carne e sugo di selvaggina

si, la mangiai con la carne infatti

[wizard]

forse in quel ristorante non la sapevano fare, però mi faceva uno schifo assurdo

la polenta di suo non è che sappia di molto

eh si è questo il punto, cioe non è che aveva un saporaccio, ma non sapeva praticamente di niente

boh può essere, magari hanno anche sbagliato qualcosa tipo mettere poco sale o cose simili.
Di suo non è che abbia un sapore fortissimo, come detto da damned è sostanzialmente farina.

[TamashiStorm]

ah ok ,allora erano le mie aspettative ad essere troppo alte
in pratica è come la pasta: da sola non sa di niente

[rossonero]

Concordo sulla polenta, mi sembra impossibile possa fare schifo come al contrario fare impazzire