resistere agli zuccheri

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Assurdo che una specie vivente, tra l'altro la più encefalizzata, non abbia ben chiara la differenza tra pizza e focaccia.

Una specie così dovrebbe sparire. Antinatalismo unica via.

Scusa ma solo vedendo lo spessore e la croccantezza è palese quale sia una focaccia e quale una pizza

[Crimson]

La focaccia "pugliese" per come la fanno da me è buonissima, più cicciona della focaccina normale e coi pomodorini che la rendono molto meno stopposa.

Poi vabbè se la focaccina è fatta bene, quindi bella untina e con bordi croccanti, difficile batterala. Ci stanno bene in quel caso olive o cipolla sopra per insaporire ma anche al naturale è al top. A ricreazione focaccina tonno + pomodoro + maionese o con la mortadella e dio cane pasto migliore del mondo per me.

scusa come sarebbe la focaccia "non pugliese" ?

Quella postata da Mahler

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La focaccia "pugliese" per come la fanno da me è buonissima, più cicciona della focaccina normale e coi pomodorini che la rendono molto meno stopposa.

Poi vabbè se la focaccina è fatta bene, quindi bella untina e con bordi croccanti, difficile batterala. Ci stanno bene in quel caso olive o cipolla sopra per insaporire ma anche al naturale è al top. A ricreazione focaccina tonno + pomodoro + maionese o con la mortadella e dio cane pasto migliore del mondo per me.

scusa come sarebbe la focaccia "non pugliese" ?

Quella postata da Mahler

Ah ok ora ho visto il video,si la schiacciata è quella che ho visto vendere al nord col nome di focaccia e pensavo fosse un panino

[rossonero]

In Liguria fanno anche la farinata di ceci, strabuona.

È sempre una focaccia, ma invece della farina di frumento si usa quella di ceci. Immagino non ci siano altre differenze, ma non ne sono certo

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In Liguria fanno anche la farinata di ceci, strabuona.

È sempre una focaccia, ma invece della farina di frumento si usa quella di ceci. Immagino non ci siano altre differenze, ma non ne sono certo

La farinata di ceci è una cosa originaria della Toscana? L'ho mangiata pure io nel caso,comunque si è buona,ma non la definirei una focaccia perché la consistenza e la croccantezza (la farinata non è croccante) sono diverse

[Crimson]

In Liguria fanno anche la farinata di ceci, strabuona.

È sempre una focaccia, ma invece della farina di frumento si usa quella di ceci. Immagino non ci siano altre differenze, ma non ne sono certo

In realtà non ho mai visto nessuno considerare la farinata/cecina come una focaccia. È proprio una cosa a sé mangiata tipicamente insieme alla pizza se vai a prenderla da una pizzeria al taglio e la condividi con qualcuno o similari.

Penso anche l'olio, da quel che so molti usano quello di semi/girasole per farinata. Ma dipenderà dalle zone immagino

[Crimson]

In Liguria fanno anche la farinata di ceci, strabuona.

È sempre una focaccia, ma invece della farina di frumento si usa quella di ceci. Immagino non ci siano altre differenze, ma non ne sono certo

Ah, anche in Toscana fanno la cecina, che dovrebbe essere più o meno la stessa cosa. Infatti deve essere soprattutto delle zone vicine al mare, tipo Livorno... Quindi non lontano dall'influenza ligure.

In realtà è un po' strana da definire, va molto anche nelle località di mari liguri

[rossonero]

A questo punto tiriamo in ballo anche il castagnaccio, fatto con la farina di castagne:

https://it.wikipedia.org/wiki/Castagnaccio

Questo non l'ho mai assaggiato. Lo conoscevo di fama, ma non ho mai avuto l'occasione di provarlo

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comunque sta roba che rossonero non sapeva dire la differenza fra focaccia e pizza è una delle robe più weird del forum

[rossonero]

comunque sta roba che rossonero non sapeva dire la differenza fra focaccia e pizza è una delle robe più weird del forum

Più weird di quando dico che al sud fa freddo? Sempre insgamabili i tuoi tentativi di trollaggio ahahahahah