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Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 18:27
da Toppo
In previsione della prossima toppata di domani sera anche se abbastanza light visto l'evento molto impegnativo di sabato prossimo, cosa sareste curiosi di vedere in chiave toppa?
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 18:28
da rossonero
pizza.
L'hamburger lo vedo come un alimento di serie B a prescindere,nel senso che la materia prima viene sminuita di base,anche fosse l'hamburger più toppo del mondo
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 18:54
da rossonero
Invece la pizza è praticamente l'opposto,nel senso che partendo da quegli ingredienti(poveri direi)penso non si possa ottenere di meglio,alla fine direi che è una toppata a prescindere,a meno che faccia proprio cacare
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 18:59
da Toppo
rossonero ha scritto: ↑15/10/2021, 18:54
Invece la pizza è praticamente l'opposto,nel senso che partendo da quegli ingredienti(poveri direi)penso non si possa ottenere di meglio,alla fine direi che è una toppata a prescindere,a meno che faccia proprio cacare
Possono essere toppi in entrambi i casi, il fatto che potenzialmente con la carne che macini potresti fare qualcosa di meglio lasciandolo intatto con un altra preparazione è relativo.
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 19:02
da rossonero
Toppo ha scritto: ↑15/10/2021, 18:59
rossonero ha scritto: ↑15/10/2021, 18:54
Invece la pizza è praticamente l'opposto,nel senso che partendo da quegli ingredienti(poveri direi)penso non si possa ottenere di meglio,alla fine direi che è una toppata a prescindere,a meno che faccia proprio cacare
Possono essere toppi in entrambi i casi, il fatto che potenzialmente con la carne che macini potresti fare qualcosa di meglio lasciandolo intatto con un altra preparazione è relativo.
Ok,però questo sminuire la materia prima nel caso dell'hamburger mi fa votare pizza.
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 19:50
da Toppo
Crudo sto plebiscito per l'hamburger che è pure in culo ai lupi
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 19:57
da Mike Litoris
Hamburgher senza ombra di dubbio, non sono una gran fan della pizza.
Per quel che ne so la "pizza toppa" non è pizza, magari ne ricalca l'immagine ma per ingredienti, impasto, preparazione ecc... è un'altra cosa più simile alla focacce
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 20:13
da Toppo
Mike Litoris ha scritto: ↑15/10/2021, 19:57
Hamburgher senza ombra di dubbio, non sono una gran fan della pizza.
Per quel che ne so la "pizza toppa" non è pizza, magari ne ricalca l'immagine ma per ingredienti, impasto, preparazione ecc... è un'altra cosa più simile alla focacce
Quella è la "pizza gourmet", anche se però non è mica vero che tende sempre al focaccioso.
Però anche una Margherita dove fai selezione e ricerca sulle materie prime può essere toppa.
Di base a me di andare a cercare la pizza toppa non me n'è mai fregato granché, è che però domani volevo fare uscita low budget con poco alcool e quindi mi sono ritagliato su queste 2 categorie.
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 20:22
da Mike Litoris
Toppo ha scritto: ↑15/10/2021, 20:13
Mike Litoris ha scritto: ↑15/10/2021, 19:57
Hamburgher senza ombra di dubbio, non sono una gran fan della pizza.
Per quel che ne so la "pizza toppa" non è pizza, magari ne ricalca l'immagine ma per ingredienti, impasto, preparazione ecc... è un'altra cosa più simile alla focacce
Quella è la "pizza gourmet", anche se però non è mica vero che tende sempre al focaccioso.
Però anche una Margherita dove fai selezione e ricerca sulle materie prime può essere toppa.
Di base a me di andare a cercare la pizza toppa non me n'è mai fregato granché, è che però domani volevo fare uscita low budget con poco alcool e quindi mi sono ritagliato su queste 2 categorie.
Boh, a me piace la pizza che non è pizza tipo la pinsa romana bassa e secca o quella, molto simile, che fanno i nordafricani con le loro pizzerie lol
Probabilmente non ho mai assaggiato la
vera pizza napoletana (magari quando succederà mi ricrederò) ma quelle trad spugnose che se le tocchi si sgonfiano e poi si rigonfiano tirando via il dito mi fanno un po' cagare, anche se dai cultori ciò viene considerato un pregio.
Mi parli di selezione e ingredienti ma qualsiasi cosa è buona così, anche se prendo un cracker e ci sbatto sopra il burro toppo e il salmone toppo diventa una leccornia ad esempio.
Non lo dico per campanilismo territoriale, ci sono un sacco di piatti del sud Italia che mi piacciono però la pizza per me è una mezza ciofeca elevata a chissà che, almeno per i miei gusti
Re: Pizza o Hamburger?
Inviato: 15/10/2021, 20:29
da Toppo
Mike Litoris ha scritto: ↑15/10/2021, 20:22
Toppo ha scritto: ↑15/10/2021, 20:13
Mike Litoris ha scritto: ↑15/10/2021, 19:57
Hamburgher senza ombra di dubbio, non sono una gran fan della pizza.
Per quel che ne so la "pizza toppa" non è pizza, magari ne ricalca l'immagine ma per ingredienti, impasto, preparazione ecc... è un'altra cosa più simile alla focacce
Quella è la "pizza gourmet", anche se però non è mica vero che tende sempre al focaccioso.
Però anche una Margherita dove fai selezione e ricerca sulle materie prime può essere toppa.
Di base a me di andare a cercare la pizza toppa non me n'è mai fregato granché, è che però domani volevo fare uscita low budget con poco alcool e quindi mi sono ritagliato su queste 2 categorie.
Boh, a me piace la pizza che non è pizza tipo la pinsa romana bassa e secca o quella, molto simile, che fanno i nordafricani con le loro pizzerie lol
Probabilmente non ho mai assaggiato la
vera pizza napoletana (magari quando succederà mi ricrederò) ma quelle trad spugnose che se le tocchi si sgonfiano e poi si rigonfiano tirando via il dito mi fanno un po' cagare, anche se dai cultori ciò viene considerato un pregio.
Mi parli di selezione e ingredienti ma qualsiasi cosa è buona così, anche se prendo un cracker e ci sbatto sopra il burro toppo e il salmone toppo diventa una leccornia ad esempio.
Non lo dico per campanilismo territoriale, ci sono un sacco di piatti del sud Italia che mi piacciono però la pizza per me è una mezza ciofeca elevata a chissà che, almeno per i miei gusti
Avere il burro toppo e il salmone toppo sul pane toppo non è mica facile. "Basta pagare" ma nel 2021 coi soldi ci fai tutto.
Neanche io sono un taliban x la pizza napoletana o quella bassa / alta/ croccante in generale, uno può declinare in tante versioni egualmente valide (poi va a gusti). Della Vera Pizza non me ne frega un cazzo tbh, sono già oltre